Temat: Mięso - mikrobiologia

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Mięso - mikrobiologia" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-5 z 5

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ pakowania w modyfikowanej atmosferze na rozwój mikroflory mielonego mięsa króliczego
Autorzy:: Witek, Andrzej
Współwytwórcy:: Guerzoni, Maria Elisabetta
Robak, Małgorzata
Tematy:: Mięso królicze - mikrobiologia
Mięso królicze - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena jakości mikrobiologicznej mięsa mielonego przeznaczonego do sprzedaży detalicznej
Współwytwórcy:: Białasiewicz, Danuta
Królasik, Joanna
Zwierzyńska, Agnieszka (nauki techniczne)
Majczyna, Danuta
Tematy:: Mięso - mikrobiologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Mięso i przetwory mięsne : oznaczanie liczby przypuszczalnych Pseudomonas sp.
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny
Tematy:: Mięso - mikrobiologia - badanie - normalizacja; Pokaż więcej
Data publikacji:: cop. 2010
Wydawca:: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, cop. 2010
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Influence of antioxidative and antibacterial activity of sage aqueous extract and chitosan formulation on chicken burger quality
Współwytwórcy:: Cegiełka, Aneta Autor
Chmiel, Marta Autor
Katedra Technologii i Oceny Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Hać-Szymańczuk, Elżbieta Autor
Frączkiewicz, Katarzyna Autor
Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Tematy:: Hamburger
Chitozan
Mięso drobiowe
Mikrobiologia
Szałwia lekarska
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2021
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Biosensors in evaluation of quality of meat and meat products : a review
Współwytwórcy:: Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
Tambor, Krzysztof Autor
Przybylski, Wiesław Autor
Sionek, Barbara Autor
Tematy:: Mięso
Biotechnologia
Polska
Bezpieczeństwo żywności
Bioczujniki
Wieprzowina
Mikrobiologia
Nanotechnologia
Wołowina
Jakość żywności
Kontrola sanitarna
Jakość produktu
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-5 z 5

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Mięso - mikrobiologia" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język