Temat: Mięso - biochemia - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Mięso - biochemia" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-6 z 6

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ czasu przechowywania na skład chemiczny mięsa kurcząt brojlerów żywionych mieszankami natłuszczonymi olejem lnianym i zawierającymi różne dawki witaminy E
Współwytwórcy:: Turyk, Zofia
Milczarek, Anna (zootechnik)
Osek, Maria (1951- )
Janocha, Alina
Tematy:: Pasza
Mięso - biochemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Próba zastosowania chromatografii jonowymiennej do analizy amin biogennych w mięsie ryb
Autorzy:: Cieślik, Iwona (nauki rolnicze)
Współwytwórcy:: Kluz, Katarzyna
Mickowska, Barbara
Migdał, Władysław (1957- )
Tematy:: Mięso - biochemia
Ryby - technologia
Chromatografia jonowymienna - stosowanie
Aminy - biochemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Studia nad brązowieniem nieenzymatycznym i kształtowaniem cech smakowo-zapachowych w warunkach modelowych i w mięsie pieczonym
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo
Tematy:: Mięso - biochemia - badanie
Substancje dodatkowe do żywności
Mięso - technologia - badanie
Reakcja Maillarda
Statystyka matematyczna - stosowanie - technologia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ spożywania nadmiaru mięsa na zdrowie człowieka = The impact of excess meat consumption on human health
Autorzy:: Zdrojewicz, Zygmunt (1946- )
Współwytwórcy:: Sobczak, Justyna (medycyna)
Panek, Grzegorz
Tematy:: Zdrowe żywienie
Mięso
Choroby ludzi - a odżywianie
Żelazo - biochemia; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: The effect of consumption of broiler chicken meat with limited pre-slaughter stress on the natural resistance in people
Autorzy:: Grabovs'kij, Stepan
Współwytwórcy:: Kyryliv, Jaroslav
Grabovska, Oleksandra
Tematy:: Krew - badanie
Odporność
Brojlery - fizjologia
Brojlery - biochemia - badanie
Mięso drobiowe - jakość - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The effect of different 12-hour pre-slaughter fasting regimes on selected slaughter traits haematological parameters and blood mineral concentrations in broiler chicken
Współwytwórcy:: Karamucki, Tadeusz
Byczkowska, Beata
Gardzielewska, Józefa
Jakubowska, Małgorzata (zootechnik)
Rybarczyk, Artur
Tematy:: Mięso drobiowe - jakość - badanie
Krew - zoologia - badanie
Brojlery - fizjologia
Brojlery - biochemia - badanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2015
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-6 z 6

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies