- Tytuł:
- The effect of selected technological additives on improvement of shelf life of ground meat
- Współwytwórcy:
-
Krysztofiak, Krystyna
Bilska, Agnieszka
Kaczmarek-Duszek, Justyna
Uchman, Waldemar (1940- ) - Tematy:
- Żywność
- Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2008
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł