- Tytuł:
- Wpływ modyfiakcji czasu słodowania ziarna jęczmienia na cechy brzeczek otrzymanych z udziałem grysu kukurydzianego
- Autorzy:
- Zembold-Guła, Agnieszka
- Współwytwórcy:
-
Błażewicz, Józef
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa - Data publikacji:
- 2007
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł