- Tytuł:
- The effect of hybrid drying (convective-microwave-ultrasound) on the bioactive properties of osmo-treated sour cherries
- Autorzy:
- Celejewska, Karolina Autor
- Współwytwórcy:
-
Mieszczakowska, Monika Autor
Instytut Ogrodnictwa (Skierniewice)
Konopacka, Dorota (technologia żywności) Autor - Tematy:
-
Suszenie konwekcyjne
Sonikacja
Wiśnia pospolita - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł