- Tytuł:
-
Ocena zmian barwy panieru pszennego w warunkach intensywnego oświetlenia standardowym światłem D65
Time series useful method to evaluate of wheat breadcrumbs color stability - Autorzy:
-
Ekielski, A.
Zelazinski, T.
Powalka, M. - Tematy:
-
panier pszenny
barwa
zmiany barwy
ekstruzja
oswietlenie
swiatlo
iluminant D65
coating
extruded wheat
colour change
extrusion
lighting
light - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł