Temat: oleje jadalne - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Nowe drogi orjentacyjne dla polskiej polityki olejarskiej i tłuszczowej
Autorzy:: Kołłontay, Eryk A. (1895-?)
Tematy:: Oleje roślinne - przemysł - Polska
Tłuszcze jadalne - przemysł - Polska; Pokaż więcej
Data publikacji:: [ca 1934]
Wydawca:: Katowice : [s.n.] (Katowice : Druk. Handl.)
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Znaczenie liczby nadtlenkowej w ocenie olejów jadalnych
Opredelenie perekisnogo chisla pri ocenke rastitel'nykh s'edobnykh masel
The significance of peroxide value in the evaluation of edible oils
Autorzy:: Bronisz, H.
Arbatowska, M.
Leszczynska, H.
Oledzka, R.
Staniszewska, L.
Tematy:: oleje jadalne
olej arachidowy
olej sojowy
olej rzepakowy
jelczenie
liczba nadtlenkowa
przechowywanie
zmiany organoleptyczne
edible oil
soybean oil
rapeseed oil
rancidity
peroxide number
storage
organoleptic change; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Metoda z kwasem 2-tiobarbiturowym jako miernik stopnia zepsucia niektórych olejów jadalnych
Metod s ditiobarbiturovojj kislotojj kak pokazatel' stepeni isporchennosti nekotorykh s'edobnykh rastitel'nykh masel
The 2-thiobarbituric acid method as applied to determinatioin of spoilage degree of some edible oils
Autorzy:: Budzynska, J.
Tematy:: oleje jadalne
jelczenie
psucie sie zywnosci
kwas 2-tiobarbiturowy
wskaznik TBA
oznaczanie
edible oil
rancidity
food spoilage
2-thiobarbituric acid
TBA index
determination; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1962
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Radiometryczne oznaczanie oleju rzepakowego w innych olejach jadalnych
Radiometricheskoe oboznachenie surepnogo masla v drugikh sedobnykh maslakh
Rapeseed oil detection in edible oils by means of radiometric technique
Autorzy:: Budzynska, J.
Budzynski, A.Z.
Tematy:: olej rzepakowy
oznaczanie
oleje jadalne
metody radiometryczne
oznaczanie ilosciowe
kwas erukowy
rapeseed oil
determination
edible oil
radiometric method
quantitative determination
erucic acid; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1962
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Oznaczanie przeciwutleniaczy fenolowych w tłuszczach i olejach jadalnych
Determination of phenolic antioxidants in edible oils and fats
Autorzy:: Lemieszek-Chodorowska, K.
Kalinowski, D.
Tematy:: tluszcze
oleje jadalne
przeciwutleniacze fenolowe
oznaczanie
badania naukowe
produkty spozywcze; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1973
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Badanie zawartości kwasów tłuszczowych w olejach i margarynach
Determinations of fatty acid content of oils and margarines
Autorzy:: Karlowski, K.
Tematy:: oleje jadalne
margaryna
tluszcze roslinne
kwasy tluszczowe
zawartosc kwasow tluszczowych
kwas erukowy
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1976
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Oil point in technological evaluation of dried rapeseed
Punkt olejowy w ocenie technologicznej jakosci suszonych nasion rzepaku
Autorzy:: Sadowska, J.
Fornal, J.
Szmatowicz, B.
Ostaszyk, A.
Tematy:: wilgotnosc
wartosc technologiczna
temperatura
rzepak
ocena jakosci
tluszcze jadalne
zywnosc
nasiona
suszenie
oleje roslinne; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Modyfikacja właściwości węgla aktywnego pod kątem przydatności do oczyszczania zużytych olejów jadalnych
Autorzy:: Buczek, Bronisław
Tematy:: Tłuszcze jadalne - chemia
Oleje roślinne - chemia
Węgiel aktywny - stosowanie; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Termokinetyczna analiza tłuszczu z kukurydzy z wykorzystaniem różnicowej kalorymetrii skaningowej
Thermo-kinetic analysis of corn grain fat using differential scanning calorimetry
Autorzy:: Ostrowska-Ligeza, E.
Wirkowska, M.
Kowalski, B.
Tematy:: kalorymetria roznicowa skaningowa
kukurydza
oleje jadalne
parametry termokinetyczne
stabilnosc oksydatywna
tluszcze jadalne
ziarno
utlenianie tluszczow
temperatura maksymalna; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Badania wpływu kwasów tłuszczowych i steroli na skuteczność oczyszczania ścieków osadem czynnym w układzie porcjowym
Effect of fatty acids and sterols on the efficiency of wastewater treatment by the activated sludge process in a batch system
Autorzy:: Łobos-Moysa, E.
Dudziak, M.
Bodzek, M.
Tematy:: oczyszczanie ścieków
proces tlenowy
osad czynny
oleje jadalne
kwasy tłuszczowe
sterole
wastewater treatment
aerobic process
activated sludge
edible oil
fatty acids
sterols; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "oleje jadalne" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja