Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "oleje jadalne" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Znaczenie liczby nadtlenkowej w ocenie olejów jadalnych
Opredelenie perekisnogo chisla pri ocenke rastitel'nykh s'edobnykh masel
The significance of peroxide value in the evaluation of edible oils
Autorzy:
Bronisz, H.
Arbatowska, M.
Leszczynska, H.
Oledzka, R.
Staniszewska, L.
Tematy:
oleje jadalne
olej arachidowy
olej sojowy
olej rzepakowy
jelczenie
liczba nadtlenkowa
przechowywanie
zmiany organoleptyczne
edible oil
soybean oil
rapeseed oil
rancidity
peroxide number
storage
organoleptic change
Pokaż więcej
Data publikacji:
1958
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metoda z kwasem 2-tiobarbiturowym jako miernik stopnia zepsucia niektórych olejów jadalnych
Metod s ditiobarbiturovojj kislotojj kak pokazatel' stepeni isporchennosti nekotorykh s'edobnykh rastitel'nykh masel
The 2-thiobarbituric acid method as applied to determinatioin of spoilage degree of some edible oils
Autorzy:
Budzynska, J.
Tematy:
oleje jadalne
jelczenie
psucie sie zywnosci
kwas 2-tiobarbiturowy
wskaznik TBA
oznaczanie
edible oil
rancidity
food spoilage
2-thiobarbituric acid
TBA index
determination
Pokaż więcej
Data publikacji:
1962
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Radiometryczne oznaczanie oleju rzepakowego w innych olejach jadalnych
Radiometricheskoe oboznachenie surepnogo masla v drugikh sedobnykh maslakh
Rapeseed oil detection in edible oils by means of radiometric technique
Autorzy:
Budzynska, J.
Budzynski, A.Z.
Tematy:
olej rzepakowy
oznaczanie
oleje jadalne
metody radiometryczne
oznaczanie ilosciowe
kwas erukowy
rapeseed oil
determination
edible oil
radiometric method
quantitative determination
erucic acid
Pokaż więcej
Data publikacji:
1962
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie zawartości kwasów tłuszczowych w olejach i margarynach
Determinations of fatty acid content of oils and margarines
Autorzy:
Karlowski, K.
Tematy:
oleje jadalne
margaryna
tluszcze roslinne
kwasy tluszczowe
zawartosc kwasow tluszczowych
kwas erukowy
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania
Pokaż więcej
Data publikacji:
1976
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oil point in technological evaluation of dried rapeseed
Punkt olejowy w ocenie technologicznej jakosci suszonych nasion rzepaku
Autorzy:
Sadowska, J.
Fornal, J.
Szmatowicz, B.
Ostaszyk, A.
Tematy:
wilgotnosc
wartosc technologiczna
temperatura
rzepak
ocena jakosci
tluszcze jadalne
zywnosc
nasiona
suszenie
oleje roslinne
Pokaż więcej
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Termokinetyczna analiza tłuszczu z kukurydzy z wykorzystaniem różnicowej kalorymetrii skaningowej
Thermo-kinetic analysis of corn grain fat using differential scanning calorimetry
Autorzy:
Ostrowska-Ligeza, E.
Wirkowska, M.
Kowalski, B.
Tematy:
kalorymetria roznicowa skaningowa
kukurydza
oleje jadalne
parametry termokinetyczne
stabilnosc oksydatywna
tluszcze jadalne
ziarno
utlenianie tluszczow
temperatura maksymalna
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania wpływu kwasów tłuszczowych i steroli na skuteczność oczyszczania ścieków osadem czynnym w układzie porcjowym
Effect of fatty acids and sterols on the efficiency of wastewater treatment by the activated sludge process in a batch system
Autorzy:
Łobos-Moysa, E.
Dudziak, M.
Bodzek, M.
Tematy:
oczyszczanie ścieków
proces tlenowy
osad czynny
oleje jadalne
kwasy tłuszczowe
sterole
wastewater treatment
aerobic process
activated sludge
edible oil
fatty acids
sterols
Pokaż więcej
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies