- Tytuł:
- Ocena skladu chemicznego ziarna wybranych odmian jeczmienia
- Autorzy:
-
Kawka, A
Aniola, J.
Chalcarz, A.
Kolodziejczyk, P.
Gasiorowski, H. - Tematy:
-
blonnik pokarmowy
jeczmien
wlokno surowe
bialko
sklad chemiczny
beta-glukany
popiol
wartosc zywieniowa
lipidy
pentozany
odmiany roslin
fibre
barley
crude fibre
protein
chemical composition
beta-glucan
ash
nutritional value
lipid
pentosan
plant cultivar - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł