Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "amylolytic enzymes" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-5 z 5
Tytuł:
Praktyczne aspekty wykorzystania Mixolabu w ocenie jakości ziarna pszenicy i żyta uprawianego w Polsce
Practical aspects of Mixolab application in the determination of quality of wheat and rye cultivated in Poland
Autorzy:
Szafrańska, A.
Tematy:
aktywność enzymów amylolitycznych
Mixolab
wartość wypiekowa
amylolytic enzymes activity
bread-making quality
Pokaż więcej
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hydroliza nieskleikowanej skrobi ziemniaczanej preparatami enzymów amylolitycznych
Hydrolysis of non-gelatinized potato starch by using amylolytic enzymes
Autorzy:
Słomińska, Lucyna
Zielonka, Roman
Jarosławski, Leszek
Buszka, Marek
Tematy:
enzymy amylolityczne
hydroliza
skrobia ziemniaczana nieskleikowana
amylolytic enzymes
hydrolysis
non-gelatinized potato starch
Pokaż więcej
Data publikacji:
2012-12-31
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-5 z 5

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies