- Tytuł:
- Development of fermented beverages based on acid whey = Opracowanie napojów fermentowanych na bazie serwatki kwasowej
- Autorzy:
- Skryplonek, Katarzyna. Autor
- Współwytwórcy:
- Jasińska, Małgorzata (1949- ). Autor
- Tematy:
-
Serwatka kwaśna
Mleczarstwo
Właściwości chemiczne
Napoje mleczne fermentowane
Prebiotyki - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł