Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Development of fermented beverages based on acid whey = Opracowanie napojów fermentowanych na bazie serwatki kwasowej

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Development of fermented beverages based on acid whey = Opracowanie napojów fermentowanych na bazie serwatki kwasowej
Autorzy:: Skryplonek, Katarzyna. Autor
Współwytwórcy:: Jasińska, Małgorzata (1949- ). Autor
Tematy:: Serwatka kwaśna
Mleczarstwo
Właściwości chemiczne
Napoje mleczne fermentowane
Prebiotyki
Data publikacji:: 2017
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

artykuł z czasopisma naukowego

raport z badań

Bibliografia, wykaz norm na stronach 203-204.

Streszczenie w języku polskim.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Development of fermented beverages based on acid whey = Opracowanie napojów fermentowanych na bazie serwatki kwasowej