Autor: Obiedzinski, M. - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Badania nad bioaktywnymi glukozynolanami w wybranych odmianach warzyw krzyzowych technika HPLC
Investigation on bioactive glucosinolates in chosen cruciferous vegetables varieties by HPLC
Autorzy:: Sosinska, E
Obiedzinski, M.W.
Tematy:: warzywa
brokul
kalafior
glukozynolany
identyfikacja
metoda HPLC
analiza jakosciowa
analiza ilosciowa
glukorafanina
glukobrassycyna
neoglukobrassycyna
odmiany roslin; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Badania porównawcze wybranych skażeń chemicznych w olejach roślinnych
Comparison of the content of selected contaminants in cold pressed vegetable oils and refined oils
Autorzy:: Jankowski, P.S.
Karpinski, R.
Cozel, A.
Krygier, K.
Cieslak, b.
Bartnikowska, E.
Obiedzinski, M.W.
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Badania wplywu czasu tloczenia na jakosc oleju rzepakowego tloczonego na zimno
Autorzy:: Krygier, K
Wroniak, M.
Wodka, M.
Grzeskiewicz, S.
Obiedzinski, M.
Tematy:: czas tloczenia
sklad chemiczny
ocena jakosci
stabilnosc
olej rzepakowy
ocena sensoryczna
jakosc
tloczenie na zimno
pressing time
chemical composition
quality evaluation
stability
rapeseed oil
sensory value
quality
cold pressing; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Badanie wplywu zawartosci nasion uszkodzonych na jakosc oleju rzepakowego tloczonego na zimno
Autorzy:: Krygier, K
Wroniak, M.
Grzeskiewicz, S.
Obiedzinski, M.
Tematy:: nasiona uszkodzone
olej rzepakowy
jakosc
tloczenie na zimno
damaged seed
rapeseed oil
quality
cold pressing; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Charakterystyka i ocena jakości tłuszczu kakaowego i jego zamienników
Characteristics and quality evaluation of cocoa butter and its substitutes
Autorzy:: Kruszewski, B.
Obiedziński, M.
Tematy:: tłuszcze kakaowe
zamienniki tłuszczu kakaowego
kwasy tłuszczowe
liczby tłuszczowe
GC-MS
cocoa butter
cocoa butter equivalents
cocoa butter substitutes
fatty acids
fat values; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Charakterystyka Miłki abisyńskiej i możliwości jej wykorzystania w przetwórstwie zbóż®
Characteristic of Teff and possibilities of use in cereal processing®
Autorzy:: Achremowicz, B.
Ceglińska, A.
Dardziński, L.
Haber, T.
Obiedzińska, A.
Obiedziński, M.
Szabłowska, E.
Waszkiewicz-Robak, B.
Tematy:: Miłka abisyńska
skład chemiczny nasion
wzbogacanie chleba
możliwości wykorzystania w technologii zbóż
Teff
chemical composition of seeds
enrichment bread
possibilities of use in cereal processing; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Charakterystyka wybranych rynkowych olejów roślinnych tłoczonych na zimno
Characteristic of comercial cold pressed vegetable oils
Autorzy:: Krygier, K.
Wroniak, M.
Dobczynski, K.
Kielt, I.
Grzeskiewicz, S.
Obiedzinski, M.
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Charakterystyka wybranych surowców roślinnych i możliwości ich wykorzystania jako dodatków do ciast chlebowych ®
Characteristic of selected plant raw materials and their potential applications as additives to bread dough®
Autorzy:: Achremowicz, B.
Ceglińska, A.
Darmetko, M.
Haber, T.
Jankowska, J.
Karpiński, P.
Obiedziński, M.
Tarasiewicz, R.
Tematy:: siemię lniane
pestki dyni
pestki słonecznika
skład chemiczny
właściwości prozdrowotne
wzbogacanie pieczywa
flaxseed
pampkin seeds
san flower seeds
chemical composition
healt benefits
enrichment bread; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in wood smoke
Oznaczanie węglowodorów wielopierścieniowych w dymie wędzarniczym
Autorzy:: Obiedzinski, M.
Data publikacji:: 1977
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Identification of polynuclear aromatic hydrocarbons in wood smoke
Identyfikacja wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w dymie wędzarniczym
Autorzy:: Obiedzinski, M.
Borys, A.
Data publikacji:: 1977
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Obiedzinski, M." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja