Autor: Dziugan, Piotr - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Dziugan, Piotr" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 17

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Functional ice cream with a “clean label”
Autorzy:: Motyl, Wojciech
Dziugan, Piotr
Motyl, Ilona
Jóźwiak, Aleksandra
Nowak, Szymon
Tematy:: functional foods
probiotics
lactic acid bacteria
żywność funkcjonalna
probiotyki
bakterie kwasu mlekowego; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zastosowanie ozonu w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Krasowiak, Krzysztof
Współwytwórcy:: Śmigielski, Krzysztof
Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Dziugan, Piotr
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Adaptacja niskotemperaturowa mikroorganizmów
Autorzy:: Dziugan, Piotr
Współwytwórcy:: Politechnika Łódzka
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Czy małe cukrownie muszą upaść? A może nowy produkt Politechniki Łódzkiej - szansą na przetrwanie i rozwój?
Autorzy:: Dziugan, Piotr
Współwytwórcy:: Grabka, Jan
Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności. Instytut Chemicznej Technologii Żywności
Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności. Instytut Technologii Farmacji i Mikrobiologii
Włodarczyk, Magdalena
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Kinetyka suszenia sublimacyjnego piekarskiej kultury starterowej
Autorzy:: Dziugan, Piotr
Współwytwórcy:: Politechnika Łódzka
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Koncentrat z buraka cukrowego jako susbstytu cukru w przemyśle winiarskim
Autorzy:: Dziugan, Piotr
Współwytwórcy:: Włodarczyk, Magdalena
Grabka, Jan
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Liofilizacja piekarskiej kultury starterowej
Autorzy:: Dziugan, Piotr
Współwytwórcy:: Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności. Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Przeżywalność suszenia sublimacyjnego przez bakterie fermentacji mlekowej i drożdże
Autorzy:: Dziugan, Piotr
Współwytwórcy:: Politechnika Łódzka
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ szybkości zamrażania na przeżywalność skojarzonych populacji bakterii fermentacji mlekowej i drożdży
Autorzy:: Dziugan, Piotr
Współwytwórcy:: Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Dziomdziora, Marcin
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ warunków środowiskowych na przeżywalność bakterii fermentacji mlekowej i drożdży podczas zamrażania
Autorzy:: Dziugan, Piotr
Współwytwórcy:: Politechnika Łódzka. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Dziomdziora, Marcin
Bojanowska, Renata
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 17

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Dziugan, Piotr" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język

Kolekcja