Autor: Chwastowska-Siwiecka, Iwona - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Chwastowska-Siwiecka, Iwona" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 23

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Jakość sensoryczna mięsa króliczego w zależności od metody pakowania i czasu chłodniczego przechowywania
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Współwytwórcy:: Hajduczenia, Marzena
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ różnych metod rozmrażania mięsa wieprzowego na właściwości fizykochemiczne i sensoryczne polędwicy wędzonej
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Współwytwórcy:: Kondratowicz, Jacek
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ metody pakowania i czasu chłodniczego przechowywania na właściwości fizykochemiczne i sensoryczne mięsa króliczego
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Współwytwórcy:: Baryczka, Iwona
Skiepko, Natalia
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effect of deep-freeze storage time and thawing method on intramuscular lipids oxidation and sensory quality of pork loin
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Współwytwórcy:: Kondratowicz, Jacek
Tematy:: Zootechnika; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wydajność technologiczna polędwicy wędzonej produkowanej z mięsa wychłodzonego i rozmrażanego różnymi metodami
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Współwytwórcy:: Kondratowicz, Jacek
Madej, Dagmara
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Analiza monitoringu temperatury w zakładzie drobiarskim
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Współwytwórcy:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Bioinżynierii Zwierząt. Katedra Towaroznawstwa Surowców Zwierzęcych
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Analiza preferencji konsumenckich przy wyborze i zakupie masła
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona. Autor
Współwytwórcy:: Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
Baryczka, Marlena J. Autor
Mroziński, Łukasz (technolog żywności) Autor
Tematy:: Polska
Konsumenci (ekonomia)
Żywność pochodzenia zwierzęcego
Masło; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Skład chemiczny oraz właściwości fizykochemiczne serów Camembert dostępnych w sprzedaży detalicznej
Chemical composition and physicochemical properties of Camembert cheese available in retail shops
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Baryczka, Marlena J.
Dębczyńska, Anna
Tematy:: ser Camembert
skład chemiczny
kwasowość
parametry barwy
Camembert-type cheese
chemical composition
acidity
colour parameters; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Technological properties of pork thawed in the atmospheric air or in the microwave oven as determined during a six-month deep-freeze storage
Autorzy:: Kondratowicz, Jacek
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Burczyk, Ewa
Tematy:: Temperatura
Żywność; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ czasu zamrażalniczego przechowywania i metody rozmrażania na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu śródmięśniowego mięsa króliczego
Współwytwórcy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Kondratowicz, Jacek
Skiepko, Natalia
Kaliniewicz, Joanna
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 23

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies