Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Effect of deep-freeze storage time and thawing method on intramuscular lipids oxidation and sensory quality of pork loin

Szczegóły
Opis

Tytuł:: Effect of deep-freeze storage time and thawing method on intramuscular lipids oxidation and sensory quality of pork loin
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka, Iwona
Współwytwórcy:: Kondratowicz, Jacek
Tematy:: Zootechnika
Data publikacji:: 2008
Język:: angielski
Prawa:: http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki
Źródło:: Biblioteka Narodowa
Dostawca treści:: Academica
: Artykuł

Przejdź do źródła

Bibliogr.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Effect of deep-freeze storage time and thawing method on intramuscular lipids oxidation and sensory quality of pork loin