- Tytuł:
- Drobiarstwo, koncentraty spożywcze, mleczarstwo, owoce-warzywa, piekarstwo, piwowarstwo : seminarium z cyklu Związki Nauki z Praktyką, Polagra '94 = Stan Aktualny i Perspektywy Rozwoju Wybranych Dziedzin Przetwórstwa Żywności. T. 1
- Rok wydania:
- 1994
- Seria:
- Stan Aktualny i Perspektywy Rozwoju Wybranych Dziedzin Przetwórstwa Żywności 1232-3101 t. 1
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo PTTŻ [Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności]. Oddział Wielkopolski, (Pozn. : "Prodruk")
Książka