- Tytuł:
-
Zmiany jakości minimalnie przetworzonej marchwi pakowanej próżniowo w czasie przechowywania
Quality changes of minimally processed and vacuum-packed carrot during chilling storage - Autorzy:
-
Czerwińska, E.
Zgórska, K. - Tematy:
-
marchew
przechowalnictwo
jakość
opakowanie próżniowe
carrots
preservation
quality
vacuum packaging - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł