- Tytuł:
-
Jednostkowe nakłady energetyczne w procesie sublimacyjnego suszenia selera
Consumption of energy per unit in the process of freeze-drying of root celery - Autorzy:
-
Kozak, P.
Serwatka, Z. - Tematy:
-
seler korzeniowy
suszenie sublimacyjne
jednostkowe nakłady energetyczne
root celery
freeze-drying
unit energy use - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2005
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł