Temat: swelling property - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Właściwości i strawność in vitro skrobi gryczanej w porównaniu ze skrobią pszenną
Properties and in vitro digestibility of buckwheat starch compared to wheat starch
Autorzy:: Piecyk, M.
Worobiej, E.
Turos, J.
Ostrowska-Ligeza, E.
Tematy:: maka gryczana
skrobia gryczana
skrobia pszenna
skrobia oporna
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
wlasciwosci termiczne
pecznienie
rozpuszczalnosc amylozy
strawnosc
buckwheat flour
wheat starch
resistant starch
RS4 starch
swelling power
nutritional value
chemical composition
thermal property
baking
amylose solubility
digestibility; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Influence of biofertilizers on protein, moisture and ash content in relation to swelling property, water absorption capacity, mineral elements, total phenolic level of Stevia (Stevia rebaudiana Bert.) plant grown under acidic soil zone of South India
Autorzy:: Das, K.
Dang, R.
Tematy:: biofertilizer
protein
moisture
ash content
swelling property
physicochemical property
phenol
water absorption
absorption capacity
mineral element
total phenolics level
atomic absorption spectrometry
stevia
Stevia rebaudiana
plant growth
acid soil zone
South India
India; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Charakterystyka wlasciwosci fizycznych roslinnych materialow sypkich istotnych w procesach skladowania
Autorzy:: Horabik, J
Tematy:: rolnictwo
zboza
ziarno
surowce roslinne
materialy sypkie
lepkosprezystosc
wilgotnosc ziarna
sprezystosc
przeplyw powietrza
przemysl spozywczy
magazynowanie
przechowywanie
gestosc zsypowa
wlasciwosci fizyczne
higroskopijnosc
porowatosc
pecznienie
scisliwosc
agriculture
cereal
grain
plant raw material
granular material
viscoelasticity
grain moisture
air flow
storage
grain storage
physical property
hygroscopicity
porosity
swelling
compressibility; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja