- Tytuł:
-
Zielona chemia w przemyśle spożywczym
Green chemistry in food industry - Autorzy:
-
Majewska, E.
Białecka-Florjańczyk, E. - Tematy:
-
zielona chemia
przemysł spożywczy
reakcje enzymatyczne
nowe rozpuszczalniki
green chemistry
food industry
enzymatic reaction
novel solvents - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł