Temat: przyprawy roslinne - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena jakosci preparatow otrzymanych z wysuszonych owocow papryki [Capsicum annuum L.]
Quality assessment of preparations made from dry fruits of Capiscum annuum L. pepper
Autorzy:: Perucka, I
Materska, M.
Jachacz, L.
Tematy:: preparaty roslinne
ekstrakty roslinne
papryka
owoce
Capsicum annuum
suszenie
ekstrakcja
przeciwutleniacze
warzywa
przyprawy roslinne
jakosc
ocena jakosci
tokoferole
beta-karoten
witamina C; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena in vitro aktywności przeciwgrzybowej niektórych suszonych przypraw ziołowych
In vitro assessment of antifungal activity of some dried herbs
Autorzy:: Wojcik-Stopczynska, B.
Jakubowska, B.
Tematy:: przyprawy ziolowe
bazylia
oregano
rozmaryn
tymianek
wlasciwosci przeciwgrzybicze
susze roslinne
podloza hodowlane; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Sposób otrzymywania ekstraktu buljonowego i przypraw do potraw z łubinu odgoryczonego : opis patentowy : nr 11169 : Kl. 53 i 2
Współwytwórcy:: Bracia Rudzińscy i Spółka, Zakłady przemysłowe przetworów roślinnych (Bobrek). Instytucja sprawcza
Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. Wydawca
Tematy:: Łubin
Patenty
Chemia
Przemysł rolno-spożywczy
Ekstrakty roślinne
Przyprawy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 1930
Wydawca:: [Warszawa] : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Dostawca treści:: Academica

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Porównanie metod dekontaminacji przypraw i ziół
Comparison of methods of herbs and spices decontamination
Autorzy:: Brodowska, A.
Śmigielski, K.
Nowak, A.
Tematy:: dekontaminacja
ozon
przyprawy
zioła
surowce roślinne
decontamination
ozone
spices
herbs
plant materials; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ dodatku ekstraktów z przypraw na jakość i trwałość krakersów
Effect of herbs extracts on quality and stability of crackers
Autorzy:: Kozlowska, M.
Zbikowska, A.
Tematy:: ciastka
krakersy
technologia produkcji
dodatki do zywnosci
przyprawy
ekstrakty roslinne
jakosc
trwalosc przechowalnicza
wlasciwosci przeciwutleniajace; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Naturalne antyutleniacze stosowane do mięsa
Natural antioxidants used to meat
Autorzy:: Werenska, M.
Tematy:: dodatki do zywnosci
przeciwutleniacze naturalne
mieso
utlenianie
bialka
lipidy
utleniacze
ziola
przyprawy
ekstrakty przyprawowe
ekstrakty herbaciane
ekstrakty roslinne
przedluzanie trwalosci
przetworstwo miesa
przeciwutleniacze syntetyczne
zdrowie czlowieka; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja