Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "protein oxidation" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Effect of Dry, Vacuum, and Modified Atmosphere Ageing on Physicochemical Properties of Roe Deer Meat
Autorzy:
Kasałka-Czarna, Natalia
Biegańska-Marecik, Róża
Proch, Jędrzej
Orłowska, Aleksandra
Montowska, Magdalena
Tematy:
roe deer
protein oxidation
lipid oxidation
vacuum
modified atmosphere
dry-ageing
Pokaż więcej
Data publikacji:
2023-05-25
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Role of Escherichia coli heat shock proteins IbpA and IbpB in protection of alcohol dehydrogenase AdhE against heat inactivation in the presence of oxygen
Autorzy:
Matuszewska, Ewelina
Kwiatkowska, Joanna
Ratajczak, Elżbieta
Kuczyńska-Wiśnik, Dorota
Laskowska, Ewa
Tematy:
AdhE
protein aggregation
protein oxidation
small heat shock proteins IbpA and IbpB
Pokaż więcej
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies