- Tytuł:
- Morphology and microencapsulation efficiency of foamed spray-dried sunflower oil
- Autorzy:
-
Lewandowski, A.
Czyżewski, M.
Zbiciński, I. - Tematy:
-
suszenie rozpryskowe
emulsja
pienienie
emulsion
spray drying
foaming - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł