- Tytuł:
-
Wpływ kultur starterowych bakterii fermentacji mlekowej na obniżenie skażenia ochratoksyną A kiszonego ziarna kukurydzy
Influence of lactic acid bacteria starter cultures on ochratoxin A contamination of maize grain ensilages - Autorzy:
-
Kupryś-Caruk, M.
Zielińska, K.
Fabiszewska, A. - Tematy:
-
ochratoksyna A
kiszonka z całego ziarna kukurydzy
bakterie fermentacji mlekowej
kultury starterowe
ochratoxin A
whole maize ensilage
lactic acid bacteria
starter cultures - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł