- Tytuł:
-
Application of Gas Sensor Array to Preliminary Food Quality Assessment
Zastosowanie matrycy tlenkowych czujników gazu do oceny jakości produktów spożywczych - Autorzy:
-
Guz, Ł.
Sobczuk, H.
Wasąg, H.
Guz, E. - Tematy:
-
gas sensors array
smell profile
cheese
quality assessment
matryca czujników gazu
profil zapachowy
ser
ocena jakości - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł