- Tytuł:
-
Ocena jakości sensorycznej wybranych batonów owocowo-zbożowych
Assessment of sensory quality of selected fruit and cereal bars Beata BorkowskaJoanna Opolska - Autorzy:
-
Borkowska, B.
Opolska, J. - Tematy:
-
batony owocowo-zbożowe
ocena sensoryczna
fruit and cereal bars
sensory assessment - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł