- Tytuł:
- Evaluation of the Effect of Biostimulants on Palatability and Flesh Darkening of Raw and Cooked Tubers of Helianthus tuberosus
- Autorzy:
-
Mystkowska, Iwona
Dmitrowicz, Aleksandra - Tematy:
-
flesh darkening
flavor
abiotic stress
tuber sunflower - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2023
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł