- Tytuł:
-
Wpływ czasu napełniania tankofermentora na przyrost biomasy drożdży w piwie produkowanym w technologii wielkozbiornikowej ®
The influence of filling time of cylindro-conical tank on the growth of yeast biomass in beer produced on an industrial scale® - Autorzy:
-
Kucharczyk, Krzysztof
Tuszyński, Tadeusz
Żyła, Krzysztof - Tematy:
-
brzeczka piwna
tankofermentor
czas napełniania
biomasa drozdży
wort
tankfermentor
filling time
yeast biomass - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł