- Tytuł:
- Effect of temperature and concentration on rheological properties of beetroot juice
- Autorzy:
-
Kobus, Z.
Nadulski, R.
Guz, T.
Kamińska, I. - Tematy:
-
beetroot juice
rheological properties
viscosity - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł