- Tytuł:
- Wpływ jakości mikrobiologicznej twarogów na fazę wodną w warunkach pakowania hermetycznego
- Autorzy:
- Steinka, Izabela (1954- )
- Tematy:
-
Sery białe i twarogi - mikrobiologia
Sery białe i twarogi - opakowania - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2005
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł