- Tytuł:
- Zapewnianie bezpieczeństwa zdrowotnego mleka i produktów mleczarskich w łańcuchu chłodniczym
- Autorzy:
- Kowalik, Jarosław
- Współwytwórcy:
-
Tarczyńska, Anna Sylwia
Zuzga, Ewa - Tematy:
-
Chłodnictwo
Komputery - stosowanie - mikrobiologia
Mleczarstwo - mikrobiologia - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł