- Tytuł:
- Badania nad zawartością białka i wartością przemiałową oraz wypiekową pszenic = Etudes sur la valeur boulangère des blés polonais
- Autorzy:
- Załęski, Edmund (1863-1932)
- Tematy:
-
Pszenica - biochemia - doświadczalnictwo
Pszenica - odmiany
Białka - botanika - doświadczalnictwo - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 1930
- Wydawca:
- Warszawa : [s.n.] ([s.l. : s.n.])
- Dostawca treści:
- Academica
Książka