- Tytuł:
- Changes in molecular mass and crystalline structure of starch isolated from immature cereals
- Współwytwórcy:
-
Gumul, Dorota
Gambuś, Halina (1952- )
Ziobro, Rafał
Pikus, Stanisław - Tematy:
- Technologia żywności
- Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2008
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł