- Tytuł:
- The effect of glycerol concentration as a plasticizer on edible films made from alginate towards its physical characteristic
- Autorzy:
-
Khairunnisa, Salma
Junianto, Junianto
Zahidah, Zahidah
Rostini, Iis - Tematy:
-
alginate
edible film
glycerol
hydrocolloid
plasticizer - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł