- Tytuł:
- Study on dynamics of microflora growth in probiotic rennet cheese models
- Autorzy:
- Ziarno, Małgorzata
- Współwytwórcy:
-
Bzducha-Wróbel, Anna
Zaręba, Dorota - Tematy:
-
Biochemia
Technologia żywności - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2010
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł