- Tytuł:
-
Ocena aktywności biologicznej karboksymetylowanych pochodnych alfa-(1→3)-glukanów wyizolowanych z owocników uprawnych gatunków boczniaka (pleurotus)
Assessing biological activity of carboxymethylated derivatives of alpha-(1→3)-glucans isolated from fruiting bodies of cultivated pleurotus species - Autorzy:
-
Wiater, A.
Paduch, R.
Prochniak, K.
Pleszczynska, M.
Siwulski, M.
Bialas, W.
Szczodrak, J. - Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł