- Tytuł:
-
Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) w wędzonym pstrągu tęczowym (Oncorhynchus mykiss)
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHS) in smoked rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) - Autorzy:
-
Parol, J.
Pietrzak-Fiecko, R.
Smoczynski, S.S. - Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł