- Tytuł:
- Antioxidant effects of carotenoids in a model pigment-protein complex
- Autorzy:
-
Fiedor, Joanna
Sulikowska, Aleksandra
Orzechowska, Aleksandra
Fiedor, Leszek
Burda, Květoslava - Tematy:
-
carotenoid
antioxidant
stability
chemical oxidation - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Biochemiczne
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł