- Tytuł:
- Acid whey-based smoothies with probiotic strains
- Autorzy:
-
Kielczewska, K.
Pietrzak-Fiecko, R.
Nalepa, B. - Tematy:
-
acid whey
mineral salts
sensory analysis
Lactobacillus rhamnosus HN001
probiotics
smoothie
beverages - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł