- Tytuł:
- Effect of oil phase concentration on rheological properties and stability of beverage emulsions
- Autorzy:
- Dłużewska, Elżbieta
- Współwytwórcy:
-
Muszyńska, Magdalena (nauki rolnicze)
Stobiecka, Anna - Tematy:
-
Rolnictwo
Chemia - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2006
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł