- Tytuł:
-
Ocena stabilności oksydatywnej wybranych olejów spożywczych tłoczonych na zimno
Evaluation of oxidative stability of selected cold pressed edible oils - Autorzy:
-
Wroniak, M.
Lukasik, D. - Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł