Autor: Kowalczewski, Przemysław Ł.

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of Cricket Powder Incorporation on the Profile of Volatile Organic Compounds, Free Amino Acids and Sensory Properties of Gluten-Free Bread
Autorzy:: Wieczorek, Martyna N.
Kowalczewski, Przemysław Ł.
Drabińska, Natalia
Różańska, Maria B.
Jeleń, Henryk H.
Tematy:: sensory analysis
volatile compounds
edible insects
Acheta domesticus
house crickets
GC×GC-ToFMS; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2022-11-22
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Polyphenol Content, Mineral Compounds Composition, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Selected Medicinal Herbs from Slovak Republic
Autorzy:: Kacániová, Miroslava
Grygorieva, Olga
Cech, Matej
Horňák, Marek
Ivanišová, Eva
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Harangozo, L’uboš
Współwytwórcy:: Institute of Food Sciences, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia
M.M. Gryshko National Botanical Garden of Ukraine of National Academy of Sciences, Kyiv, Ukraine
Institute of Horticulture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia
Department of Bioenergy, Food Technology and Microbiology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Poland
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Data publikacji:: 2023-02-02
Wydawca:: MDPI
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Thymus vulgaris Essential Oil and Its Biological Activity
Autorzy:: Vukovic, Nenad L.
Borotová, Petra
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Vukic, Milena
Dúranová, Hana
Kacániová, Miroslava
Galovicová, Lucia
Štefániková, Jana
Valkova, Veronika
Cmiková, Natália
Współwytwórcy:: Department of Bioenergy, Food Technology and Microbiology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Poland
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Poland
Institute of Applied Biology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Institute of Horticulture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Chemistry, Faculty of Science, University of Kragujevac, Serbia
AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Data publikacji:: 2021-09-19
Wydawca:: MDPI
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Chemical Composition, In Vitro and In Situ Antimicrobial and Antibiofilm Activities of Syzygium aromaticum (Clove) Essential Oil
Autorzy:: Vukovic, Nenad L.
Borotová, Petra
Said-Al Ahl, Hussein A. H.
Kacániová, Miroslava
Dúranová, Hana
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Vukic, Milena
Galovicová, Lucia
Hikal, Wafaa M.
Valkova, Veronika
Savitskaya, Tatsiana
Grinshpan, Dzmitrij
Współwytwórcy:: Water Pollution Research Department, Environmental Research Division, National Research Centre, Giza, Egypt
Department of Bioenergy, Food Technology and Microbiology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Poland
Research Institute for Physical Chemical Problems, Belarusian State University, Minsk, Belarus
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Poland
Department of Biology, Faculty of Science, University of Tabuk, Saudi Arabia
Medicinal and Aromatic Plants Research Department, National Research Centre, Giza, Egypt
Institute of Horticulture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Chemistry, Faculty of Science, University of Kragujevac, Serbia
AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Data publikacji:: 2021-10-15
Wydawca:: MDPI
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Assessment of Ocimum basilicum Essential Oil Anti-Insect Activity and Antimicrobial Protection in Fruit and Vegetable Quality
Autorzy:: Vukovic, Nenad L.
Borotová, Petra
Kacániová, Miroslava
Vukic, Milena
Hanus, Pavel
Bakay, Ladislav
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Galovicová, Lucia
Kluz, Maciej
Kunová, Simona
Zagrobelna, Edyta
Współwytwórcy:: Institute of Food Sciences, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Institute of Applied Biology, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovakia
Institute of Landscape Architecture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Bioenergy, Food Technology and Microbiology, Institute of Food Technology and Nutrition, University of Rzeszow, Poland
Department of Food Technology and Human Nutrition, Institute of Food and Nutrition Technology, University of Rzeszow, Poland
Institute of Horticulture, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Department of Chemistry, Faculty of Science, University of Kragujevac, Serbia
AgroBioTech Research Centre, Slovak University of Agriculture, Nitra, Slovakia
Data publikacji:: 2022-04-10
Wydawca:: MDPI
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Kowalczewski, Przemysław Ł." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Rok wydania

Wydawca

Temat

Słowa kluczowe

Autor

Typ dokumentu

Język

Forma i typ

Kolekcja