- Tytuł:
-
Wpływ etanolu na przebieg suszenia oraz wybrane właściwości tkanki jabłka
The impact of ethanol on drying process and selected properties of apple tissue - Autorzy:
-
Zubernik, J.
Dadan, M.
Czyzewski, J.
Witrowa-Rajchert, D. - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł