- Tytuł:
- The effect of storage and processing on vitamin C content in Japanese quince fruit
- Autorzy:
- Bieniasz, Monika. Autor
- Współwytwórcy:
-
Kaczmarczyk, Elżbieta. Autor
Dziedzic, Ewa (nauki rolnicze). Autor - Tematy:
-
Kwas askorbinowy
Owoce
Pigwowiec japoński
Magazynowanie - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł