- Tytuł:
-
Consumer assessment of yogurts made from sheep’s, goat’s, cow’s and mixed milk
Ocena konsumencka jogurtów z mleka owczego, koziego, krowiego i mieszanego - Autorzy:
-
Bernacka, H.
Chwalna, A.
Jarzynowska, A.
Mistrzak, M. - Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł