- Tytuł:
- Technika SPME jako użyteczne narzędzie do konstruowania aromagramów serów z przerostem pleśni
- Autorzy:
- Berezińska, Anna
- Współwytwórcy:
-
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Technologii Żywności. Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności
Obiedziński, Mieczysław W. - Data publikacji:
- 2007
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł