- Tytuł:
-
Wplyw modyfikacji pozywki na biokatalityczne wlasciwosci drozdzy
Effect of medium modification on bio-catalytic properties of yeasts - Autorzy:
-
Krzyczkowska, J
Stolarzewicz, I
Bellok, D
Bellok, M
Bialecka-Florjanczyk, E - Tematy:
-
przemysl spozywczy
procesy biotechnologiczne
drozdze
Rhodotorula glutinis
Pichia jadinii
Saccharomyces cerevisiae
pozywki mikrobiologiczne
wlasciwosci biokatalityczne - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł