- Tytuł:
- Zawartość barwników betalainowych, azotanów i zdolność przeciwutleniająca soków z buraka ćwikłowego w zależności od odmiany i wielkości korzenia
- Współwytwórcy:
-
Mikołajczyk-Bator, Katarzyna
Gościnna, Katarzyna
Kidoń, Marcin
Czapski, Janusz - Data publikacji:
- 2012
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł