- Tytuł:
-
Charakterystyka Miłki abisyńskiej i możliwości jej wykorzystania w przetwórstwie zbóż®
Characteristic of Teff and possibilities of use in cereal processing® - Autorzy:
-
Achremowicz, B.
Ceglińska, A.
Dardziński, L.
Haber, T.
Obiedzińska, A.
Obiedziński, M.
Szabłowska, E.
Waszkiewicz-Robak, B. - Tematy:
-
Miłka abisyńska
skład chemiczny nasion
wzbogacanie chleba
możliwości wykorzystania w technologii zbóż
Teff
chemical composition of seeds
enrichment bread
possibilities of use in cereal processing - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł