- Tytuł:
- Differences in bioactive protein and vitamin status of milk obtained from polish local breeds of cows
- Współwytwórcy:
-
Instytut Oceny Jakości i Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Król, Jolanta (zootechnik) Autor
Litwińczuk, Zygmunt (1950- ) Autor
Barłowska, Joanna Bogusława Autor
Kędzierska-Matysek, Monika Autor
Brodziak, Aneta Autor
Teter, Anna Autor
Zakład Analizy Żywności (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Zakład Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin) - Tematy:
-
Witaminy
Skład chemiczny substancji
Serwatka
Polska
Bydło simentalskie
Rasy zwierząt
Żywność lokalna
Składniki odżywcze
Bydło holsztyńsko-fryzyjskie
Białka
Mleko krowie - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2020
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł